Archives par mot-clef : PAYS BASQUE

Bipero: Sangria Basque

« Le 13 avril 1799, au terme d’une terrible traversée, la caravelle du corsaire Joachim le basque est prisonnière d’un cyclone au large des caraïbes. Des vagues gigantesques s’abattent sur le navire, le roulant en tous sens, tantôt il est en … Lire la suite

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Parfums et senteurs du Pays Basque

« Il était une fois » ….. Ainsi commencent les belles histoires où la passion de créer devient fougueuse, débridée, passionnée, galactique, ensorcelante et démoniaque…. La mémoire olfactive de CHRISTIAN LOUIS créateur et Maître Parfumeur ® en Pays Basque réagit à des souvenirs… … Lire la suite

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Cidre Eztigar

Refaire du cidre basque (sagarno) en Iparralde (Pays Basque Nord) à partir des variétés locales de pommes, voici le défi qu’a voulu relever un groupe de réflexion en Pays basque intérieur en se fixant un double objectif : planter et transformer des … Lire la suite

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La biscuiterie basque

Au cœur du Pays-Basque, entre Cambo-les-Bains et St-Jean-Pied-de-Port, faites une pause savoureuse à Louhossoa pour rendre visite à la Biscuiterie Basque. Si pour vous, les mots biscuits et confiseries riment avec plaisir alors vous êtes au bon endroit ! Dès … Lire la suite

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Herriko

En phase amont de la création d’UZTARTU, une réflexion approfondie a eu lieu autour d’un axe majeur, celui d’amener Plus de Valeur Ajoutée sur le territoire. L’histoire commence par la volonté exprimée par deux meuniers basés au Pays Basque de … Lire la suite

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Bijoux Rodon – La maison du bijou basque

Fort d’un savoir faire de 70 ans, l’Atelier Rodon est une affaire de famille. Tout commence dans les années 40, avec Edouard Rodon le grand père, qui, digne héritier de la tradition d’Henri Téguy (créateur du bijou basque au début … Lire la suite

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Glaces de la ferme Baïlia

La ferme Baïlia se situe à Bardos, près de Bayonne au Pays-Basque. Le village est entouré de vertes collines. L’une d’elles, la Butte de Miremont domine la vallée de l’Adour. Revenons à nos…vaches!!! Aujourd’hui, vous trouverez la famille Mendiburu sur … Lire la suite

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Poteries Goicoechea

Au coeur du Pays Basque, à Ossès, entre Biarritz et St Jean Pied de Port, la famille Goicoechea fabrique et crée des poteries en terre cuite depuis trois générations. Nées de la main de Jean-Baptiste Goicoechea en 1960, les Poteries … Lire la suite

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Bières Akerbeltz

Ambrée, Blanche, Blonde, bière de Printemps et de Noël, les bières naturelles Akerbeltz, ne contiennent ni OGM, ni conservateurs et sont fabriquées selon une méthode de brassage originaire d’Allemagne qui sublime la délicatesse des arômes et les rendent uniques. » Née … Lire la suite

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Pierre Ibaïalde

Fils et petit-fils de paysans du Pays Basque, je me suis mis en quête de perpétuer la culture familiale du « pêle-porc ». Entouré d’une petite équipe, j’élabore conserves et salaisons issues de notre patrimoine gastronomique. Pour faire connaître ma production, je … Lire la suite

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