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Xipister Etxekoa

Xipister Etxekoa se traduit « Assaisonnement de la maison ». Cette sauce traditionnelle et artisanale, dont la recette reste secrète, est fabriquée au cœur d’Ahetze, petit village Basque entre mer et montagne. Savant dosage de vinaigre, d’huile, de Piment d’Espelette AOP, d’ail … Lire la suite

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